¿Cómo hacer un cupcake usando una máquina de pan?
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Una panificadora es una maravilla de los electrodomésticos modernos. Cualquiera que tenga una dirá, sin exagerar, que hornear cualquier pastel es facilísimo y que los resultados superan todas las expectativas. ¡Incluso el pastel más complejo e intrincado es un placer de preparar en una panificadora! La principal ventaja de una panificadora es que requiere un tiempo mínimo: elegir una receta, preparar los ingredientes, meter todo en la máquina, seleccionar el modo y el resto es cuestión de técnica.
Pastel de mármol
¿Qué mejor que un delicioso, suave y aromático pastel? ¡Así es! Un pastel marmolado único, horneado en panificadora. Esta sencilla receta te permitirá preparar una maravilla culinaria que sorprenderá a tu familia no solo por su delicioso sabor, sino también por su diseño único e intrincado.
Para la masa (*vaso - 230 ml):
- harina de trigo - 1 taza *
- sal - 1/2 cucharadita
- polvo de hornear - 1 cucharadita
- azúcar granulada - 3/4 taza
- mantequilla - 5 cucharadas
- huevos de gallina - 3 uds.
- Puré de zanahoria (para bebés) - 1 frasco
- cacao en polvo - 1 cucharada
Primero, prepara la masa. Para ello, mezcla la mitad del azúcar y las yemas de huevo en un bol o cacerola hondo. Agrega la mantequilla ablandada a la mezcla de yemas. Bate la mezcla hasta que suba ligeramente. Tamiza la harina y, como se recomienda en la receta, mézclala con la levadura química. Vierte los ingredientes secos en el bol y mezcla hasta que no queden grumos. Puede que la masa quede demasiado espesa, pero no te preocupes; después de incorporar las claras, alcanzará la consistencia perfecta.
Bata las claras de huevo frías con el azúcar restante con una batidora hasta que se formen picos firmes. Este proceso tardará unos 10 minutos. Luego, con una espátula de silicona, incorpore las claras batidas a la masa con mucho cuidado y suavidad. Divida la mezcla en dos. Mezcle cacao en polvo en la primera mitad; esto le dará al pastel un tono achocolatado. Mezcle puré de zanahoria en la segunda mitad; esto le dará a la masa un color naranja.
Engrase generosamente el recipiente de la panificadora con aceite y retire las paletas. Con una cuchara grande, comience a verter la masa en la panificadora. Primero, coloque la capa de zanahoria, como indica la receta, y luego la capa de chocolate directamente en el centro. Repita este proceso hasta terminar la masa.
A continuación, configure la máquina en la función "muffin" (si está disponible) o en "hornear". En promedio, el horneado debería tardar aproximadamente una hora.
El resultado es un delicioso pastel de panificadora, y sobre todo, con un color único. Esta receta es indispensable si realmente quieres sorprender y deleitar a tus invitados.
Super Cupcake de Chocolate
Un postre cuyo nombre hace agua la boca. Delicioso, tierno, aromático y… ¡oh, con mucho chocolate! Y, lo más importante, se prepara en menos de una hora. Y la masa se prepara en tan solo 10 minutos.
Créeme, esta sencilla receta te será útil más de una vez cuando lleguen amigos o familiares de visita inesperada y no quede nada para acompañar tu té.
Para el cupcake de chocolate necesitaremos:
- huevos de gallina - 3 uds.
- azúcar granulada - 1/3 taza
- vainilla
- cacao - 4 cucharadas
- harina - 2/3 taza
- polvo de hornear - 1,5 cucharaditas
- mantequilla - 130 g
- chocolate negro 72% - 100 g
Prepara la masa. Según nuestra receta, mezcla los huevos bien fríos con el azúcar granulada en un recipiente hondo. Bate con una batidora hasta que se forme una espuma espesa. Agrega el cacao en polvo. Mezcla de nuevo y vierte la mezcla en un molde engrasado.
A continuación, añade la harina tamizada, la levadura química y la mantequilla ligeramente ablandada al mismo molde. Enciende la panificadora en la función "muffin", "hornear" o similar. Mientras se amasa la masa, puedes preparar el secreto principal de chocolate de este pastel.
Rompa el chocolate negro en trozos pequeños y añádalo a la masa. Una vez que la máquina haya terminado de mezclar, retire las paletas (opcional) y el pastel estará listo para servir en menos de una hora. El secreto del sabor de este postre reside en que los trozos de chocolate se mantienen intactos en su interior, en lugar de mezclarse con la masa.
Pastel de limón
Un intenso aroma cítrico llenará tu hogar en cuanto decidas preparar este increíble pastel de limón en panificadora. Aunque puedes hornearlo en el horno, la panificadora es más fácil y rápida.
La receta de este postre es muy sencilla tanto en su preparación como en el proceso en sí, por lo que incluso un panadero novato podrá manejarlo.
Para la prueba tome:
- huevos de gallina - 3 uds.
- mantequilla - 70 g
- sal - 1/2 cucharadita
- azúcar - 200 g
- harina de trigo - 320 g
- polvo de hornear - 2 cucharaditas
- jugo de 1 limón
- limón confitado - 100 g
- azúcar en polvo
Batir los huevos fríos con sal y azúcar hasta que queden esponjosos. La receta recomienda batir primero la sal y luego añadir el azúcar poco a poco. Cuando la mezcla empiece a espesar, añadir el zumo de limón y la ralladura. Verter la mezcla en el bol de la panificadora. Tamizar la harina, la levadura química y la mantequilla en el bol. Añadir un poco de la cáscara de limón confitada.
Enciende la máquina a la temperatura deseada y, cuando la masa esté lista, retírala del bol. Espolvorea la superficie con azúcar glas y decora con fruta confitada. Su delicioso aroma, su refrescante sabor cítrico y su textura ligera lo convierten en el postre perfecto para el té de la mañana. ¡Guarda la receta y sorprende a tus seres queridos con deliciosos pasteles!
