Muesli con yogur griego, frambuesas y pistachos
Contenido
El muesli con yogur griego, frambuesas y pistachos es una excelente manera de empezar el día.
Con solo unos pasos de esta sencilla receta, ¡tendrás un desayuno que te llenará de energía todo el día! Es delicioso, ¡no dudes en probarlo!
Ingredientes
- 700 g de yogur griego
- 2 cucharadas de jarabe de agave (se puede sustituir por miel)
- 4 cucharadas de muesli de chocolate
- 15 g de pistachos picados
- frambuesa
- menta
Para el puré:
- 280 g de bayas (fresas, arándanos, frambuesas)
- 60 g de azúcar moreno o blanco
- 2 cucharadas de jugo de limón
Receta
Estas tazas de granola con yogur griego, frambuesas y pistachos son perfectas para un desayuno abundante y ligero o para un almuerzo de domingo.
La receta es muy sencilla y se basa en una combinación de ingredientes especiales: dos capas de cremoso yogur griego se alternan con granola bañada en chocolate, cubiertas con una deliciosa salsa de frutos rojos (fresas, frambuesas y arándanos). El postre se adorna con frambuesas frescas y crujientes migas de pistacho.
Cocine a fuego lento las bayas en una cacerola durante dos minutos.
Añade el jugo de limón y el azúcar, revuelve y cocina hasta que empiece a espesar.
Tritura las bayas. Pasa el puré resultante por un colador.
Extiende el puré de bayas en el fondo de cuatro vasos. Deja enfriar.
Mezcla bien el yogur griego y divide los primeros 350 gramos de manera que cubra la capa de bayas.
Añade una cucharada de muesli a cada porción.
Extiende los 350 g restantes de yogur griego como capa final, utilizando una manga pastelera si es necesario.
Decorar con frambuesas frescas, menta y pistachos picados. Refrigerar durante 20 minutos y servir con sirope de agave o miel.
La receta está tomada del sitio web de postres italianos cucchiaio.it
