El pastel de plátano más delicioso
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Hay muchas recetas que aconsejan Cómo hacer pastel de plátano. Así que ¿por qué no enriquecer tu recetario con dos más: diferentes entre sí, pero siempre deliciosamente deliciosos?
Imperio bananero
El plátano es una de las plantas comestibles más consumidas, solo superada por el trigo, el maíz y el arroz. Y no es de extrañar que esta baya dulce y carnosa sea tan popular.
Sí, bayas; después de todo, un plátano, aunque gigante, sigue siendo una hierba. Los plátanos son extremadamente beneficiosos para el cuerpo, y su papel como potentes antidepresivos naturales es difícil de sobreestimar.
No es exagerado decir que cada cultura tiene su propia receta (¡y más de una!) para preparar estas frutas. Se disfrutan crudas, fritas, rebozadas e incluso secas. Nos interesa una receta muy especial que revela los secretos para preparar un delicioso pay de plátano. De eso hablaremos.
Alegría del plátano
La foto muestra en todo su esplendor un delicioso y tierno pastel (gracias a la crema agria), uno de cuyos ingredientes son los plátanos. Esta belleza se prepara fácilmente en el horno.
Si quedan al menos un par de frutas amarillas del ramo que trajiste, todo bien: el pastel será un éxito. Así que, además de plátanos, necesitarás:
- un vaso lleno de crema agria;
- un cuarto de paquete de margarina (o mantequilla);
- un par de huevos;
- 1 – 1,5 tazas de azúcar;
- 2 tazas de harina;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y de polvo para hornear;
- 1/3 de vaina de vainilla;
- ¼ cucharadita de sal.
La receta para hacer alegría de plátano es:
- Tritura los plátanos hasta obtener un puré. Mézclalos inmediatamente con crema agria y reserva por ahora.
- Coloque la margarina ablandada y el azúcar en otro tazón y bata bien con una batidora. La receta recomienda agregar los huevos uno a uno: así será más fácil lograr una mezcla suave.
- Es hora de recordar los plátanos: es hora de añadirlos a la masa junto con la vainilla. Y el toque final: mezclar el bicarbonato, la harina, la sal y el polvo para hornear con la mezcla de plátano.
- El pastel se hornea en el horno a una temperatura estándar de 180 0Esto tomará aproximadamente 50 minutos.
Pero no te fíes ciegamente de la receta; lo mejor es comprobar el punto de cocción con el método clásico (un palillo de madera). Si sale limpio en el centro, la delicia de plátano está lista. ¡Qué lástima que la foto no capture el aroma divino que emana esta exquisitez!
Chanclas de plátano
Otra receta sencilla de pastel de plátano puede convertirse en un clásico en casa. Parece bastante exótico en la foto, pero los ingredientes necesarios son todo menos exóticos (excepto, por supuesto, los plátanos; necesitarás cuatro):
- 250 g de harina y 250 g de mantequilla;
- leche - 100 ml;
- un vaso lleno de azúcar (idealmente morena);
- 4 huevos;
- una pizca de sal (siempre realza el sabor).
Receta paso a paso:
- Usa un molde de silicona; es el más práctico para hacer bizcochos de plátano invertidos. Corta dos plátanos en tiras y forra el fondo del molde con ellas. Espolvoréalos con una cucharada de azúcar y esparce unos trocitos de mantequilla (unos 15 gramos) al azar por encima.
- Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Verter la leche, añadir los huevos y volver a batir bien.
- Corta los plátanos restantes en rodajas directamente en la mezcla y añade allí la harina y la sal.
- Vierta la masa preparada sobre las tiras de plátano. Coloque el molde en un horno precalentado a 185 °C. 0 horno durante 50–55 minutos.
Deja enfriar el pastel, luego coge un plato bonito y voltéalo con cuidado. Si lo haces bien, quedará tan bonito como en la foto. ¡Y puedes estar seguro de que está delicioso!
