Dukan dedicó una sección completa de su recetario a sus postres. Sus recetas son ligeras y bajas en calorías, pero deliciosas y nutritivas. Mujeres de todo el mundo las utilizan para bajar de peso. Hoy en día, el libro "La Dieta Dukan" es popular en 30 países. Los postres del doctor francés se preparan al momento en prestigiosos restaurantes.

Tarta de queso y naranja

Escaldar una naranja con agua hirviendo y rallarla. Batir tres huevos con medio kilo de requesón blando y dos paquetes de queso Philadelphia. Añadir la naranja, tres cucharadas de almidón, el sustituto de azúcar y la vainilla. Forrar el fondo del molde con papel vegetal y engrasar los lados con aceite, preferiblemente de oliva. Verter la masa en el molde y hornear (precalentado a 175 °C) durante 15 minutos.

Mientras tanto, bate tres huevos a punto de nieve. En un recipiente aparte, mezcla una cucharada de almidón, una de salvado de avena y una de levadura química. Agrega la mezcla a los huevos.

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Saca la bandeja del horno y vierte la mezcla de huevo por encima. Vuelve a meterla durante media hora más. El color te indicará cuándo están listas. Estos postres están listos cuando están dorados.

Puedes decorarlo con un diseño de encaje de cacao. Coloca una plantilla de papel sobre la tarta de queso y espolvoréala con cacao en polvo. Añadir una hoja de menta junto a la rebanada hará que el plato se vea aún más apetitoso. Estos postres son muy populares en Francia.

Waffles de calabaza

Tome una cucharada de salvado de avena y otra de salvado de trigo, y mézclelas con una cucharada de azúcar. Añada un huevo, una pizca de sal, calabaza hervida y vainilla. Extienda la mezcla uniformemente en un molde y hornee a 100 °C hasta que esté listo.

Los waffles Dukan de color amarillo brillante son un pequeño rayo de sol en tu mesa. Justo lo que te espera en estos días sombríos.

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Bollos de Dukan

Mezcla dos huevos con requesón y bátelos con una batidora. Añade sal o edulcorante y cacao en polvo para bollos salados o dulces. Agrega dos cucharadas de kéfir, siete cucharadas de salvado y levadura química. Añade vainilla para darle sabor. Remueve, vierte la mezcla en moldes para muffins y hornea durante media hora. Estos postres, según la Dieta Dukan, no engordan; al contrario, promueven la pérdida de peso.

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Yogur horneado

Batir cuatro huevos con un poco de azúcar (al gusto), añadir una cucharada de maicena y 350 g de yogur natural. Batir. Repartir la mezcla entre los moldes y colocarlos en una olla con agua (al baño maría). Hornear durante media hora a 180 °C. Servir caliente o frío.

Crema picante de Dukan

Pon a hervir 250 ml de leche baja en grasa con anís estrellado, una vaina de vainilla, una ramita de clavo y media cucharadita de canela. Bate la yema de huevo con dos cucharaditas de edulcorante hasta que esté espumosa. Vierte la mezcla de huevo en la leche hirviendo, removiendo constantemente. Cocina a fuego lento durante 12 minutos.

Cuele las especias y añada 200 g de requesón bajo en grasa. Remueva y reparta entre los tazones. Deje enfriar. Sirva la crema Dukan fría.

Crema de chocolate

Batir dos yemas de huevo, añadir una cucharada de requesón bajo en grasa, tres cucharaditas de cacao, de 2 a 5 cucharadas de leche en polvo y un sustituto de azúcar (disolver 10 tabletas en una cucharada de agua). Batir con batidora. Servir frío.

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Sorbete de bayas Dukan

Muele 100 gramos de fresas y 100 gramos de grosellas rojas en una picadora de carne. Disuelve una lámina de gelatina en 20 ml de agua. Añade una cucharadita de edulcorante y gelatina al jugo de las bayas. Vierte la mezcla en tazones. Congela durante al menos dos horas. Por cierto, muchos amigos comparten recetas de sorbetes como una excelente manera de "adelgazar deliciosamente", ya que estos postres no tienen calorías.

Para las mujeres amantes de los postres, la dieta Dukan ha sido desarrollada magistralmente, permitiéndoles disfrutar de deliciosos dulces sin aumentar de peso.