¿Comer dulces y hacer ejercicio? ¡Es posible!
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Resulta que quienes comen sano no son tan ascetas: pueden disfrutar tranquilamente de postres saludables, disfrutando de los dulces no solo sin sufrir daños, sino también con el máximo beneficio.
Muchas recetas fitness utilizan el requesón como base. No es de extrañar: es difícil encontrar una mejor fuente de calcio. También se utilizan ampliamente frutas frescas, bayas y verduras. Las frutas secas, como los albaricoques y las ciruelas pasas, también son populares. El salvado y la avena se suelen usar como sustitutos de la harina. En resumen, los ingredientes para el futuro postre son sencillos y excepcionalmente saludables.
En esta sección, hemos seleccionado intencionalmente solo recetas que no requieren aditivos especiales, como proteína en polvo o el edulcorante Fit Parad a base de eritritol. Así, quienes estén interesados en postres fitness pueden prepararlos fácilmente en casa con los ingredientes más comunes.
Pastel de cuajada
Todas las recetas fitness son bastante sencillas, y este increíble pastel lo demuestra. Y es exactamente eso: pastel de requesón y cuajada, sin ninguna errata. La razón quedará clara en la descripción a continuación.
Para la base necesitarás:
- requesón – 300 g (sin grasa);
- cacao – 2 cucharadas;
- salvado – 6 cucharadas
Necesitarás poner lo siguiente en el relleno:
- requesón – 400 g (también bajo en grasa);
- 4 claras de huevo;
- 1 huevo entero;
- azúcar o cualquier sustituto - al gusto.
El pastel se prepara así:
- Todas las recetas de requesón para hornear recomiendan hornearse a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Nuestro postre no es la excepción. Por lo tanto, es mejor precalentar el horno con antelación.
- Para preparar la masa, mezcle todos los ingredientes de la base con un tenedor hasta obtener una masa desmenuzada. Aparte, prepare el relleno mezclando todos los ingredientes.
- A continuación, cúbrelo con papel vegetal en un molde desmontable y vierte la mitad de la masa preparada en el fondo. Rellena el centro con el relleno y termina de darle forma al pastel con el resto de la cobertura crujiente.
- Hornee el pastel durante 45 minutos. Después de hornearlo, déjelo enfriar completamente sin desmoldarlo. Solo entonces podrá servir el pastel "Cuadrado de Requesón".
Galletas de avena sin harina ni azúcar
Todas las recetas saludables recomiendan la avena. Estas originales galletas te ayudarán a combinar salud y sabor. Para prepararlas, necesitarás:
- un vaso de avena;
- ½ taza de salvado;
- ½ taza de kéfir (o un poco menos);
- 5-6 piezas de ciruelas pasas (orejones) y frutas confitadas;
- 1,5 cucharadas de miel;
- ralladura de 1 limón.
Las galletas se preparan así:
- Licúa todos los ingredientes excepto el kéfir. Luego, empieza a incorporar el kéfir poco a poco. Ten cuidado de no excederte: deja de batir cuando la masa alcance una consistencia que permita moldear galletas.
- Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino, coloca encima las futuras galletas y hornéalas durante 40 minutos a 180 – 200 grados.
Caramelos de cuajada
Los dulces también son postres. Quienes hacen dieta suelen usar recetas de diversos dulces para mantenerse en forma. Uno de ellos es un postre ligero de cuajada que recuerda a los famosos dulces Raffaello. La proporción de ingredientes es la siguiente:
- 250 g de requesón (bajo en grasa);
- 3 cucharaditas de fructosa (o azúcar moreno);
- 40 g de coco rallado.
Primero, mezcle bien el requesón, el azúcar y 3 cucharaditas de coco. Luego, con una cucharilla, coloque la mezcla en la palma de la mano y forme bolitas. Inmediatamente, reboce las bolitas en coco y colóquelas en un plato para servir. Refrigere el postre terminado durante 15 minutos antes de servir.
Como puedes ver, las recetas saludables pueden ser mucho más que solo saludables. ¡Disfruta de tu té con estos originales y deliciosos postres fitness!
