Las 3 mejores recetas de bizcocho de chocolate esponjoso y aireado en olla de cocción lenta

El bizcocho de chocolate perfecto para tartas y otros postres se puede preparar no solo en el horno, sino también en una olla de cocción lenta. Queda esponjoso, esponjoso e increíblemente delicioso. Solo tienes que elegir la receta y programar el tiempo adecuados.

En este artículo, compartiré métodos probados para preparar bizcocho de chocolate en una olla de cocción lenta. Cada uno es único. ¿Bizcocho chifón, bizcocho de agua hirviendo o bizcocho de kéfir? Elige tu receta favorita y sorprende a tus seres queridos con exquisitos postres horneados en una olla de cocción lenta.

Bizcocho de chocolate en olla de cocción lenta con kéfir

Les presento una receta de un delicioso bizcocho de chocolate hecho en olla de cocción lenta. Está hecho con kéfir, lo que le da al bizcocho su excepcional textura y ligereza. Este bizcocho se puede servir como postre independiente con té, capuchino, café y otras bebidas. También es una base estupenda para un pastel navideño.

Ingredientes

• Huevos C1 - 2 uds.
• Azúcar - 240 g
• Kéfir - 280 ml
• Bicarbonato de sodio - 7 g
• Mantequilla - 60 g
• Aceite vegetal - 60 g
• Sal - una pizca
• Cacao en polvo - 35 g
• Harina - 230 g

Tiempo de cocción: 1 hora 55 minutos

Porciones: 1 (para un recipiente multicocina con un diámetro de 20-22 cm)

Receta paso a paso

Paso 1

Casca los huevos en un recipiente hondo y vierte todo el azúcar.

Paso 2

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.

Paso 3

Vierta el kéfir en un recipiente aparte y agregue la soda.

Paso 4

Revuelve los ingredientes. El kéfir debería reaccionar con el bicarbonato y empezar a formar espuma.

Paso 5

Vierta el kéfir en la mezcla de huevo y mezcle todo bien.

Paso 6

En un recipiente de vidrio aparte, combine la mantequilla y el aceite vegetal. Coloque la mezcla a baño María y remueva hasta que esté suave.

Paso 7

Vierta la mezcla de aceite en la mezcla de huevo y kéfir en un chorro fino y mezcle todo bien.

Paso 8

Añade una pizca de sal, cacao en polvo y mezcla la mezcla hasta que quede suave.

Paso 9

Tamiza la harina y añádela a la masa de chocolate.

Paso 10

Mezcle la mezcla con cuidado, pero bien. La masa debe quedar suave, sin grumos.

Paso 11

Engrase bien el recipiente multicocina con mantequilla.

Paso 12

Vierta la masa en el recipiente multicocina.

Paso 13

Cierre la multicocina y programe el modo "Hornear" durante 1 hora y 15 minutos. Transcurrido el tiempo especificado, apague el aparato, pero deje reposar el pastel otros 10-15 minutos.

Paso 14

Una vez que el bizcocho de chocolate se haya enfriado completamente, puedes servirlo inmediatamente o hacer un delicioso pastel con él.

Vídeo: Pastel de gasa de chocolate

¿Buscas una receta para un bizcocho esponjoso y jugoso que sea la base perfecta para un pastel? Entonces te encantará este video. Te muestra cómo hacer un exquisito bizcocho chiffon. Tiene una textura porosa, un delicado sabor a chocolate y un aroma maravilloso.

La creadora del video muestra detalladamente cada paso del proceso de preparación de la masa. La pastelera también comparte sus secretos para elegir los ingredientes, preparar el molde y hornear el postre. Es importante destacar que el bizcocho chiffon de chocolate se puede hornear no solo en el horno, sino también en una olla de cocción lenta, con la opción "Hornear" durante 50-60 minutos. Anímate a preparar esta delicia en casa. Te aseguro que quedarás encantado con el resultado.