Bizcocho de Cuaresma - 5 recetas de bizcocho sin leche ni huevo

Este bizcocho vegano, hecho con agua o zumo y sin huevos ni lácteos, es increíblemente delicioso y, a la vez, muy dietético. Esponjoso y jugoso, no requiere remojo adicional. Es fácil de preparar y es una base excelente para pasteles veganos. Añade ralladura de naranja, frutos secos, frutos rojos o coco a la masa y el bizcocho se convierte en un postre independiente, perfecto para una merienda familiar. Te recomiendo probar algunas de mis recetas veganas favoritas. ¡Comparto contigo las mejores!

Bizcocho sin leche ni huevos

Un bizcocho hecho con esta receta es una auténtica salvación. Con solo unos ingredientes sencillos y económicos, tendrás listo un delicioso bizcocho casero. No se necesitan huevos, leche ni mantequilla. Además, este bizcocho es perfecto para quienes celebran la Cuaresma. ¿Te interesa? Entonces descubre cómo hacer un bizcocho con aceite vegetal.

Ingredientes

• Agua tibia - 250 ml
• Aceite de girasol - 40 ml
• Harina - 250 ml
• Azúcar en polvo - 150 g
• Vainillina - una pizca
• Polvo de hornear - 16 g
• Ralladura de un limón
• Jugo de medio limón

Tiempo de cocción: 60 minutos

Porciones: para un molde con un diámetro de 18-20 cm

Receta paso a paso

Paso 1

Precalienta el horno a 180 grados Celsius y empieza a preparar la masa. Mide la cantidad de harina necesaria.

Paso 2

Añade el azúcar glas, el polvo para hornear y la vainilla.

Paso 3

Remueve con una cuchara o batidor.

Paso 4

Tamizar la mezcla seca a través de un colador.

Paso 5

Añade la ralladura.

Paso 6

Añade aceite de girasol y agua tibia.

Paso 7

Combine todos los ingredientes utilizando una batidora.

Paso 8

Agregue el jugo de limón y revuelva.

Paso 9

Vierte la masa en el molde. Hornea durante unos 45 minutos.

Paso 10

Una vez frío el bizcocho, puedes decorarlo con azúcar glas y servirlo. El bizcocho preparado con esta receta es perfecto para hornear, quedando esponjoso y aireado.

Bizcocho de chocolate de Cuaresma

Obtendrás un bizcocho delicioso e increíblemente chocolatoso si sigues la receta a continuación. Curiosamente, la masa no lleva huevo, ni mantequilla ni leche. La corteza es realmente ligera. El aceite de girasol y el cacao en polvo le dan a la masa la textura necesaria. Preparar esta receta en casa es muy fácil. Deleita a tus amigos y familiares con este postre sencillo y económico.

Ingredientes

• Harina - 200 g
• Azúcar - 180 g
• Agua - 225 g
• Aceite de girasol - 75 g
• Cacao en polvo (preferiblemente 20-22% de grasa) - 30 g
• Sal - 1/2 cucharadita.
• Soda - 1 cucharadita.
• Vinagre (5-7%) - 1 cucharada.

Tiempo de cocción: 60 minutos

Porciones: para un molde de 16 cm de diámetro

Receta paso a paso

Paso 1

Tamizar la harina.

Paso 2

Añade azúcar, sal y soda.

Paso 3

Añade el cacao.

Paso 4

Mezclar todos los ingredientes con un batidor.

Paso 5

Vierta agua.

Paso 6

Vierta el aceite vegetal.

Paso 7

Mezclar bien.

Paso 8

Añade el vinagre y revuelve nuevamente.

Paso 9

Vierta la masa en el molde. Hornee a 160 grados Celsius durante unos 45 minutos.

Paso 10

Deja enfriar el bizcocho terminado. Córtalo en capas. Con esta cantidad obtienes 3 capas completas, que puedes usar para armar varios pasteles.

Bizcocho de Cuaresma con agua mineral

Ofrezco otra opción vegetariana para hornear durante la Cuaresma. Este bizcocho se prepara con agua con gas. No contiene huevo ni lácteos. La base preparada se puede usar para pasteles o como postre para la merienda. El bizcocho tiene una textura delicada y sabe a galletas de leche. Sugiero hornearlo en el horno con agua mineral, lo cual seguro encantará a cualquier amante de la repostería casera.

Ingredientes

• Harina - 200 g
• Azúcar - 100 g
• Agua carbonatada - 125 ml
• Aceite de girasol - 7 cucharadas.
• Polvo de hornear - 5 g

Tiempo de cocción: 60 minutos

Porciones: para un molde de 22 cm de diámetro

Receta paso a paso

Paso 1

Tamizar la harina.

Paso 2

Añade el polvo para hornear y el azúcar.

Paso 3

Remueve. Haz un pequeño hueco en el centro y vierte el agua mineral.

Paso 4

Añade aceite de girasol. Mezcla hasta formar una masa suave y bastante espesa.

Paso 5

Transfiera la masa al molde y extiéndala uniformemente.

Paso 6

Para asegurar que el bizcocho quede esponjoso y suba uniformemente, cubra el molde con papel aluminio y haga pequeños agujeros en el centro. Hornee tapado a 180 grados Celsius durante 20 minutos, luego retire el papel aluminio y hornee durante otros 20 minutos.

Paso 7

Deja enfriar el bizcocho terminado y desmolda. Si es necesario, córtalo en dos capas. Sin embargo, ten en cuenta que se desmorona fácilmente. Por eso, es ideal para disfrutarlo como un delicioso pastel para la merienda.

Bizcocho sin huevo con agua

¿Quieres preparar un delicioso bizcocho con pocos ingredientes? Esta receta te encantará. Si bien no lleva huevos ni lácteos, el bizcocho tiene una textura increíblemente esponjosa y un sabor y aroma agradables. Se añade cacao en polvo, pero es opcional. Si quieres una base blanca, simplemente sustituye el cacao en polvo por harina. Ten en cuenta que la foto muestra una tanda doble.

Ingredientes

• Agua - 420 g
• Harina - 175 g
• Cacao - 65 g
• Aceite vegetal - 100 g
• Polvo de hornear - 8 g
• Azúcar - 150 g
• Azúcar de vainilla - 4 g
• Sal - una pizca

Tiempo de cocción: 60 minutos

Porciones: para un molde de 20 cm de diámetro

Receta paso a paso

Paso 1

Medimos la cantidad necesaria de productos.

Paso 2

Mezclar el cacao en polvo, la harina y la levadura en polvo.

Paso 3

Añade el azúcar de vainilla y la sal al azúcar.

Paso 4

Mezclar todos los ingredientes.

Paso 5

Tamice la mezcla de harina y cacao en el agua.

Paso 6

Remueve con un batidor.

Paso 7

Vierta la mezcla de azúcar y revuelva.

Paso 8

Añade aceite de girasol. Revuelve.

Paso 9

La masa quedará bastante líquida. Así es como debe quedar. Viértela en el molde. Hornea a 160 grados Celsius durante 30-40 minutos.

Paso 10

El pastel terminado queda muy tierno y suave. Es tan suave que no requiere remojo adicional.

Vídeo: Receta de Cuaresma "Colibrí" de Yulia Small

Plátanos, mandarinas, aceite vegetal, nueces... con estos ingredientes, puedes preparar un bizcocho delicioso y sabroso de forma rápida y sencilla. Te ofrezco una videoreceta original de la reconocida bloguera gastronómica Yulia Small. Explica los entresijos de la preparación de un bizcocho de Cuaresma de forma accesible, visual y atractiva, revelando los detalles y secretos de su preparación.

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