Bizcocho clásico de 3 huevos: Receta + 13 fotos paso a paso

Contenido

1 Bizcocho clásico de 3 huevos
- 1.1 Ingredientes
- 1.2 Preparación
2 Consejos de recetas
3 Receta en vídeo similar: Bizcocho de chocolate con 3 huevos

No todo el mundo lo sabe, pero un bizcocho clásico se puede hacer con solo 3 huevos. Queda esponjoso, esponjoso e increíblemente delicioso. Este postre es una base maravillosa para tartas, panecillos, pasteles y otros postres.

En este artículo, te contaré cómo hornear un bizcocho de 3 huevos y te daré algunos consejos útiles. ¿Para qué diámetro son adecuadas las cantidades de los ingredientes de la receta? Con tres huevos obtendrás un bizcocho precioso de 18-20 cm de diámetro. Prueba a prepararlo en casa. Te sorprenderá el resultado.

Receta con fotos paso a paso

Bizcocho clásico de 3 huevos

El clásico bizcocho de 3 huevos es una masa esponjosa, alta e increíblemente deliciosa. Es un pastel exquisito para cualquier ocasión. Combina a la perfección con cualquier relleno y crema (vainilla, chocolate, requesón, frutas, frutos rojos, crema de mantequilla, caramelo).

Valor nutricional por porción

281.8 kcal

Proteínas: 7,6 gramos
Grasas: 5 gramos
Carbohidratos: 51,5 gramos

*El valor nutricional se calcula por cada 100 g de ingredientes.

Tiempo total: 50 minutos
Complejidad:

Una receta sencilla.
Número de porciones: 1

Ingredientes

Porciones

Huevo C1

3 piezas
Azúcar

100 GRAMO
Harina de trigo

115 GRAMO

Preparación

Paso 1

Preparamos los ingredientes necesarios.

Paso 2

Rompa los huevos en el bol de una batidora o en un recipiente hondo y añada todo el azúcar.

Paso 3

Batir los huevos y el azúcar a máxima velocidad durante 5-7 minutos hasta obtener una masa esponjosa y ligera.

Paso 4

Añade la harina tamizada a la mezcla de huevo en 2-3 pasos.

Paso 5

Revuelve suavemente la mezcla hasta que quede suave, usando una espátula de silicona, con movimientos de abajo hacia arriba.

Paso 6

Cubre el molde con papel pergamino.

Paso 7

Pasamos la masa al molde.

Paso 8

Hornee el bizcocho durante 35 minutos a 170-180 grados.

Paso 9

Después de 5-10 minutos de horneado, retira con cuidado el bizcocho del molde y déjalo sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo.

Paso 10

Cortamos el bizcocho clásico enfriado en el número de capas necesario y podemos empezar a montar el pastel.

Consejos de recetas

Para conseguir un bizcocho de 3 huevos perfecto, sigue estos sencillos consejos. Veamos:

Seleccionamos únicamente productos frescos y de alta calidad.
Observamos las proporciones indicadas en la receta.
Asegúrese de tamizar los ingredientes secos para saturarlos de oxígeno.
Saque todos los ingredientes necesarios del refrigerador con anticipación para que estén a la misma temperatura y se combinen bien antes de cocinar.
Revuelva suavemente la mezcla después de agregar los ingredientes secos para que la masa no pierda su ligereza.
No engrase el molde. Cúbralo con papel vegetal.
Hornee el bizcocho inmediatamente después de preparar la masa para que no quede inactivo.
No abras el horno antes de tiempo para evitar que el bizcocho se hunda.

Receta en vídeo similar: Bizcocho de chocolate con 3 huevos

Me gustaría compartir otra receta maravillosa de bizcocho de 3 huevos. Tiene un rico sabor a chocolate y un aroma mágico. Se puede servir solo o cortado en capas para hacer un pastel.

Este video muestra el proceso de elaboración de un bizcocho de chocolate de 3 huevos. El pastelero muestra cada paso y comparte consejos útiles para que el bizcocho quede esponjoso, aromático y delicioso.