Bizcocho de leche condensada: las 5 mejores recetas caseras

El bizcocho es una opción exitosa y siempre ganadora para preparar postres y bases de tartas. Masa Como base de pastel, un bizcocho de leche condensada es especialmente delicioso: moderadamente dulce, con un agradable sabor a leche condensada. Seco pero muy poroso, este bizcocho resulta atractivo por su facilidad de preparación y la disponibilidad de ingredientes. Es muy económico. Es ideal para preparar pasteles con rellenos de mantequilla, crema agria, natillas y crema cuajada.

Bizcocho clásico con leche condensada

El bizcocho preparado según esta receta queda moderadamente húmedo y elástico, lo que lo hace ideal para montar tartas altas.

Ingredientes

• Huevos - 6 uds.
• Azúcar - 280 g
• Leche condensada - 400 g
• Leche - 100 ml
• Aceite vegetal o mantequilla - 50 ml
• Harina - 380 g
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.
• Cacao - 40 g

Tiempo de cocción: 50-60 minutos

Porciones: 1

Receta paso a paso

Paso 1

Rompa los huevos en un recipiente hondo y bátalos con una batidora a alta velocidad.

Paso 2

Sin dejar de batir, agregue poco a poco el azúcar en pequeñas porciones.

Paso 3

Continúe batiendo hasta que la mezcla se vuelva blanca y forme una espuma espesa y esponjosa.

Paso 4

Apaga la batidora o bájala a la velocidad mínima. Agrega poco a poco la leche condensada a la mezcla de huevo y azúcar. Mezcla bien.

Paso 5

Añade la leche y el aceite vegetal. Mezcla hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 6

Tamiza la harina, mézclala con la levadura y añádela poco a poco a la mezcla de huevo y leche. Mezcla hasta obtener una masa suave.

Paso 7

Divide la masa en dos partes. Para que el pastel quede más atractivo al cortarlo, puedes añadir cacao a una de ellas. Hornea las dos capas alternando.

Paso 8

Hornee a 180 grados Celsius hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Esto formará dos capas, cada una de las cuales se puede cortar por la mitad.

Bizcocho con leche condensada al horno

Esta receta de bizcocho es rápida y fácil de preparar, así que incluso un cocinero novato puede con ella. Las capas son muy tiernas y deliciosas. Un pastel hecho con estas capas es un complemento maravilloso para cualquier merienda, ya sea en familia o en una mesa festiva.

Ingredientes

• Mantequilla - 100g
• Huevos - 2 uds.
• Leche condensada - 380 g
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.
• Harina - 160 g
• Cacao - 1 cucharada.

Tiempo de cocción: 50-60 minutos

Porciones: 2 bizcochos en un molde de 18 cm de diámetro

Receta paso a paso

Paso 1

Rompa los huevos en un recipiente hondo.

Paso 2

Derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría, dejar enfriar y añadir a los huevos.

Paso 3

Batir bien la mezcla resultante con una batidora.

Paso 4

Añade la leche condensada y vuelve a mezclar bien hasta formar una masa homogénea.

Paso 5

En un recipiente aparte, mezcle la harina y el polvo para hornear.

Paso 6

Añade la harina y el polvo para hornear poco a poco a la mezcla de huevo y leche condensada. Revuelve suavemente con una espátula de silicona hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 7

Divida la masa terminada en dos partes. Añada cacao tamizado a una de ellas. Mezcle hasta obtener una masa homogénea.

Paso 8

Hornee las dos capas de pastel, una a la vez. Coloque el molde en el horno precalentado. Hornee a 180 grados Celsius durante 15 minutos. Compruebe la cocción con un palillo.

Las capas de pastel terminadas se pueden cortar por la mitad a lo largo y untar con crema agria. Esto da como resultado un pastel muy tierno y delicioso.

Bizcocho con leche condensada y crema agria

El bizcocho con leche condensada y crema agria es una de las bases de bizcocho más exitosas. El resultado es delicioso y tierno. Esta receta ha resistido el paso del tiempo. Te animo a que la pruebes también.

Ingredientes

• Huevos - 2 uds.
• Azúcar - 200 g
• Crema agria (20%) – 200 g
• Leche condensada - 190 g
• Soda - 1 cucharadita.
• Vinagre - 1 cucharada.
• Harina - 250 g

Tiempo de cocción: 50-60 minutos

Porciones: 3 bizcochos en molde de 20 cm de diámetro

Receta paso a paso

Paso 1

Rompa dos huevos en un recipiente hondo. Mézclelos bien con una batidora.

Paso 2

Sin dejar de batir, añadir el azúcar.

Paso 3

Batir con batidora a velocidad alta durante 5-7 minutos hasta obtener una masa esponjosa y blanca.

Paso 4

Añade la leche condensada.

Paso 5

Añade crema agria.

Paso 6

Mezclar con una batidora hasta que quede suave.

Paso 7

Apagamos la soda con vinagre y mezclamos bien.

Paso 8

Añade la harina poco a poco en pequeñas porciones.

Paso 9

Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. La mezcla final debe tener una consistencia similar a la de una masa para panqueques.

Paso 10

Divide la masa en 3 porciones. Coloca cada porción en un molde de 20 cm (8 pulgadas) y hornea cada capa una a la vez. Hornea a 180 °C (350 °F) hasta que estén doradas.

Después de enfriar, las capas del pastel se pueden glasear con crema. La crema de mantequilla y leche condensada o la crema agria son excelentes opciones.

Capas de pastel con leche condensada

Este pastel requiere muy poco tiempo y esfuerzo, y el resultado será una grata sorpresa. Las capas de leche condensada son increíblemente tiernas y esponjosas, y el pastel se derrite en la boca.

Ingredientes

• Huevos - 4 uds.
• Leche condensada - 760 g
• Harina - 250 g
• Sal - una pizca
• Polvo de hornear - 16 g
• Extracto de vainilla - 2 cucharaditas.
• Cacao - 30 g

Tiempo de cocción: 50-60 minutos

Porciones: 2 bizcochos en un molde de 32 x 22 cm

Receta paso a paso

Paso 1

Vierta la leche condensada en un recipiente hondo.

Paso 2

Batir los huevos.

Paso 3

Añade sal y extracto de vainilla.

Paso 4

Mezcle bien la mezcla resultante con una batidora hasta que quede suave.

Paso 5

Tamiza la harina y la levadura química. Incorpora todo a la masa. Mezcla bien con una batidora hasta obtener una masa suave. La masa quedará bastante líquida, no densa.

Paso 6

Forre una bandeja de horno (32 x 22 cm) con papel pergamino y engrase ligeramente con aceite vegetal.

Paso 7

Vierta la mitad de la masa en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 10-12 minutos. Compruebe la cocción con un palillo.

Paso 8

Añade el cacao a la segunda mitad de la masa y hornea de la misma manera hasta que esté listo.

Paso 9

Cada capa de pastel se puede dividir por la mitad y untar con crema agria.

Prueba las recetas anteriores. Te garantizo que el bizcocho de leche condensada se convertirá en uno de tus favoritos.